coffee and coconuts bali daniel humphries masterclass

If you know a little bit of my story (maybe Italian friends know it better), you also know that I shouldn’t drink coffee. This is not the place to explain why, but feel free to leave a comment if you’re curious. The thing is that not only Bali is the Island of Gods – it’s also the land of coffee! You can imagine how hard it is for me to resist it, since I actually love it. I’ve been here for five months now, and I tried to fight my desire for coffee with all my strength… but yesterday, at Coffee and Coconuts, I finallyScopri di più!

gluten free barcelona

After gluten free Copenhagen and 100% gluten free restaurants in Bali, here’s another nomad post: gluten free in Barcelona! This was another solo trip I took last year, for a few days, in order to discover a city that I had never visited before – to be honest, I had never been anywhere in Spain. In Europe, I’ve always been attracted by Scandinavian countries… but this time I wanted to try something different and see how it felt. I chose Barcelona, “capital city” of Catalunya, for its cultural and architectural abundance – and I ended up falling in love with Gaudì: he’s an absolute genius!Scopri di più!

100% gluten free restaurants in Bali

Finding restaurants in Bali that offer gluten free options is pretty easy – that’s why I consider it a gluten free heaven! Most of the traditional Indonesian dishes are naturally gluten free, which makes things good enough already, but in places like Ubud or Canggu it gets even better. It’s very common to find menus with openly marked gluten free options – even bread, pizza or desserts! I can basically say that for me, gluten intolerant, it’s easier to eat out in Bali than in Italy! Who would’ve thought, right? Sadly, celiac people have a harder life because of cross contamination – which doesn’t affectScopri di più!

mades banana flour co bakery bali

Have you ever tried glutenfree baked goods made with banana flour? Well, if you haven’t (but even if you have) and you’re in Bali, you can’t miss Made’s Banana Flour Co.! Bali is an amazing island to visit – or to live in. I came here in 2017 for the first time, went back in March 2018 and now I’m here again… you can’t help but falling in love with it, for so many reasons – and I have to say that the many gluten free options are one of those! Made’s Banana Flour Co. is my favourite bakery – it was born in Canggu,Scopri di più!

viaggi da sogno 2019

Ci siamo: è arrivato quel momento dell’anno. Quello in cui si tirano le somme dei mesi appena trascorsi e si inizia a fantasticare su quelli che verranno. E quali fantasie potrebbero essere più soddisfacenti di quelle legate ai viaggi?! Ho colto l’occasione della domanda che Momondo ha fatto a tutti i suoi Open World Ambassadors (me compresa) sui viaggi dei sogni per il 2019… e ho deciso di scrivere questo post per raccogliere i miei! Ma prima di tutto, un piccolo recap: quali viaggi ho fatto nel 2018? 2018: le mie destinazioni L’anno che sta terminando è stato ricchissimo di novità per me: ho cambiatoScopri di più!

sicis mosaico statua garuda bali

Forse non tutti lo sanno, ma di recente a Bali ha iniziato a brillare una luce assolutamente italiana, grazie ai mosaici dorati della statua di Garuda e Vishnu… che arrivano direttamente dall’azienda romagnola SICIS! A dire il vero, fino a poco tempo fa nemmeno io avevo idea di questa sinergia Italia-Bali: l’ho scoperto da Nina, mia amica (e coinquilina qui nell’Isola degli Dei) e una degli autori del ricchissimo blog Vacanze a Bali. Venire a sapere di questa unione fra la mia terra attuale e quella originaria mi ha riempita di orgoglio: la sede della SICIS è vicinissima a casa mia, ci passo davanti tutteScopri di più!

open world traveler momondo

Oggi non ti parlo né di Bali, né di deliziose pietanze senza glutine assaggiate in giro per il globo: oggi ti parlo di Momondo. Qualche giorno fa ho ricevuto una notizia strepitosa, che voglio condividere con te: sono stata accettata nel programma Open World Travelers Ambassadors – ideato proprio da Momondo! Grazie a questa partecipazione, riceverò in anteprima offerte, campagne, funzionalità varie e anche concorsi che potrò condividere con te. Avrò anche la possibilità di apparire nei futuri contenuti di Momondo, quindi tieni gli occhi aperti non solo sul mio ma anche sul loro blog! 😉 Conosci già Momondo? Se viaggiare è una tua passione,Scopri di più!

Chocolate making alla fabbrica di cioccolato pod

Alzi la mano chi non ha mai desiderato visitare una fabbrica di cioccolato… anzi, di più: visitare il laboratorio, farsi spiegare tutto il percorso del cacao dal frutto a ciò che si mangia, preparare i propri cioccolatini e assaggiare decine di tipi di cioccolato. Vedo poche mani alzate, giustamente! Ecco, tutto questo lo si può fare qui a Bali, alla fabbrica di cioccolato POD. Questa piccola azienda coltiva il suo cacao direttamente sull’isola, poi produce artigianalmente più di 20 tipi di tavolette – dal bianco al fondente 99%, in purezza o con aggiunte di altri ingredienti – oltre che praline e cioccolatini. Perché non approfittareScopri di più!

dolci senza glutine Made

Dolci senza glutine a Bali… utopia?! No, goduriosissima realtà! Bali è un’isola meravigliosa da visitare, come avrai capito da tutti i post che ho scritto al riguardo. Non per niente ci sono tornata tre volte nel giro di un anno… in questo momento ti sto scrivendo dal tavolo del salotto, affacciato sulla piscina. Resterò qui qualche mese, perché mi sono davvero innamorata di questi luoghi magici… e anche delle mille opzioni gluten free che mi circondano! Giusto ieri mattina ho fatto scorta di dolci senza glutine nella mia bakery preferita: Made’s Banana Flour Co. Ebbene sì: se sei celiaco, qui non dovrai rinunciare ai piaceriScopri di più!

eat travel live positive a stoccolma senza glutine

Prima di partire per il mio viaggetto quest’estate, mi sono preparata alla grande su Stoccolma senza glutine. Ricerche online, lettura di blog, locali contattati via Facebook o Instagram… poi ho preparato un documento con una bella lista e l’ho anche trasportata in Google Maps creandomi una mappa personalizzata di Stoccolma senza glutine. Sono abituata a viaggiare da sola da parecchio tempo, e sono sempre in giro a rincorrere i locali dove mangiare. Si può dire che i miei viaggi girino attorno al cibo, in effetti! Ma questa volta con me c’era un amico, che giustamente non ho potuto sottomettere alle mie volontà. Questo ha fattoScopri di più!