Hummus natalizio con Sì&No Fiorentini

Ed ecco arrivato dicembre! Nell’aria si sente profumo d’inverno (sarà per le temperature polari?), di feste in arrivo… si sente quel friccicorìo dell’attesa, quell’impazienza di perdersi in un mondo pieno di lucine, abeti, renne e pacchetti da scartare – a proposito, se avete bisogno di idee da mettere sotto l’albero, le trovate qui. Dicembre e…

Natale: 5 idee regalo low cost ma top value!

Per me il Natale è relax, famiglia, grandi mangiate, ritrovare gli amici, godersi l’atmosfera… e i regali ne fanno sicuramente parte. Ma se c’è una cosa di cui sono convinta è che, soprattutto a Natale, non valga la pena spendere grandi cifre in oggetti preziosi e impegnativi: preferisco di gran lunga il valore “intangibile” che…

Novità dal Glutenfree Expo

…e anche quest’anno il Glutenfree Expo è passato. O meglio, loro ci saranno anche domani, ma è passato per me. Come l’anno scorso, sono andata in fiera sia sabato che domenica – prima per esplorare le novità insieme a Silvia di Eppur non c’è, poi per approfondire in solitaria la conoscenza delle aziende che mi…

Brand new start!

La vita è un continuo evolversi. Questo blog è nato 5 anni fa come Fool for Food e ha seguito la mia storia lungo tutto questo periodo. E’ cambiato con me, e riflette la mia voglia – o esigenza? – di continuare muovermi, studiare, approfondire, crescere, appassionarmi, ampliare i miei orizzonti. Così è nata l’idea…

Galette autunnale al teff

Questo dolce-nondolce mi è svolazzato sotto il naso per alcuni mesi, sul web, invogliandomi fin dal primo sguardo col suo look così rustico nella sua eleganza. Basta vederlo per sentire il profumo della frutta appena sfornata e delle nocciole tostate, e immaginarsi al calduccio sul divano, sotto un plaid, con una tazza di tè caldo…

Biscotti all’avocado!

Dopo avervi chiesto di indovinare l’ingrediente segreto, sia su Facebook che su Instagram, eccolo svelato: avocado! Poco tempo fa, in un negozio appena aperto a Ravenna, ho trovato i miei adorati (come potete vedere dalla diapositiva) avocado hass – che sono piccolini, scuri, cremosissimi, saporiti ma delicati – e li ho comprati. “Peccato” che fosse…

California-Nevada-Arizona-Utah: glutenfree on the road! (part 3)

Dopo le tips generali e la prima manche di giudizi sui ristoranti incontrati lungo la strada, ricominciamo – e concludiamo – il reportage sglutinato dagli Stati Uniti continuando la carrellata di locali che ho provato durante il mio viaggio on the road. Intanto, aggiungo una piccola info su San Francisco: all’interno del Ferry Plaza Farmers…

Fool for Food live su Facebook

Faccio questa breve incursione per avvisare anche coloro che magari non seguono ancora la pagina Facebook del blog… ieri ho fatto il mio primo video in diretta! Si è trattato di una videoricetta molto semplice, che se volete potete vedere qui: Guacamole! Prevedo di usare di nuovo questo strumento simpatico e utile, sia per altre…

Crostata peanut butter & jelly!

Facciamo una pausa nel mio viaggio sglutinato on the road negli Stati Uniti per tornare un attimo in cucina… ma senza abbandonare del tutto quella terra che amo. Il dolce che vi propongo oggi, infatti, l’ho preparato poco dopo il mio ritorno per consolarmi in un momento di fortissima nostalgia post-viaggio… ditemi che succede anche…

California-Nevada-Arizona-Utah: glutenfree on the road! (part 2)

Dopo avervi fatto alcune doverose premesse nella prima parte del mio reportage da oltreoceano, oggi inizio ad andare nel dettaglio dei vari locali che ho provato. Un’altra piccola cosa, prima di iniziare, voglio dirla: è vero, io sono la paladina del “mangiare positivo”, del buono ma sano, dell’alimentazione come alleata per la salute. E questo…

California-Nevada-Arizona-Utah: glutenfree on the road! (part 1)

Quest’estate ho fatto un viaggio meraviglioso on the road. IL Viaggio. Lo sognavo da anni e me lo sono regalato (o meglio, fatto regalare) per celebrare il superamento della soglia dei 30. L’itinerario prevedeva, fra le altre cose: Las Vegas Grand Canyon Monument Valley Horseshoe Bend Antelope Canyon Bryce Canyon Zion Park Death Valley Yosemite…

Budino di semi di chia Natural Mojo

Ritorno di corsa per una ricetta come sempre veloce, semplice, sana, fresca, buona… in una parola: positiva! Stavolta non sono l’unica artefice, perché l’ho realizzata usando i semi di chia biologici Natural Mojo – un’azienda specializzata in superfood che propone tante cose interessanti… sapete quei prodotti che li guardate e pensate subito “Cavoli questo lo…