Dolcetti di cereali, mandorle e miele d’arancio

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Questa è un’idea velocissimissima, facilissimissima e anche leggerissimissima per un dolcetto estivo… estivo perchè il fornello si usa giusto per 5 minuti, per cui è preparabile anche in giornate afose.
E’ croccante e sfizioso, dolce al punto giusto, ottimo da sgranocchiare come snack in momenti di crisi ipoglicemica – dico sul serio: c’è il miele, che è la soluzione migliore in questi casi perchè viene digerito in fretta e libera subito l’energia che contiene.

Appena avete 10 minuti di tempo, vi consiglio di provarli!

Ingredienti:
1 tazza ben colma di cereali (io ho usato metà cereali integrali e metà corn flakes normali)
1 manciata di mandorle (a scaglie, oppure spezzettate)
2 cucchiai abbondanti di miele d’arancio
1 cucchiaio scarso di zucchero di canna
25 g di burro

Procedimento:


In un pentolino, fate sciogliere burro, miele e zucchero. Dal momento in cui prendono bollore, cuocete a fuoco basso per 5 minuti.


Mettete i cereali e le mandorle in una terrina, poi versatevi sopra il caramello ottenuto dalla cottura.


Mischiate tutto per bene, in modo che il caramello si distribuisca uniformemente sui cereali e sulle mandorle, dopo di che formate dei piccoli agglomerati di questo composto e poneteli su un vassoio coperto di carta forno – oppure direttamente dentro dei pirottini di carta.
Lasciate riposare in frigo almeno un’ora.

Siccome il caramello poi non si solidifica completamente, ma rimane un po’ appiccicaticcio, vi consiglio di propendere per i pirottini di carta, soprattutto se poi dovrete servire questi dolcetti. Io li ho fatti per mio uso (e godimento) personale, quindi non mi scandalizzo se finisco sempre con le dita appiccicose!

Sentirete che bontà… il caramello col miele e quel pochino di burro diventa tipo un mou dal sapore stratosferico! Unito al croccante dei cereali poi è perfetto.
Se avete dei bambini e volete preparargli una merenda salutare, senza la solita cioccolata, ma golosissima… è decisamente la soluzione per voi! Ma poi cercate di non mangiare tutti i dolcetti prima di loro 😀

2 Comments Add yours

  1. principessainsonne ha detto:

    Wow! Devono essere proprio buoni. Se avessi avuto in caso i corn flakes sarei andata a farli subito. Domani li compro e provo.
    Michi

    Mi piace

    1. arielfoodie ha detto:

      Allora hai provato a farli? Che dici? 🙂

      Mi piace

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