The Social Table, la startup per chi vuole #conoscersiatavola

Se siete di Ravenna e siete di quelli “sempre sul pezzo”, sicuramente avete già sentito parlare di The Social Table. Altrimenti, ve la spiego in breve: si tratta di una piattaforma grazie alla quale si può partecipare a delle cene sociali in ristoranti della città, in cui conoscere altre persone con interessi simili ai propri….

Wellness Food Festival – la mia Top 3

Lo scorso weekend sono stata al Wellness Food Festival, fiera del benessere a 360° che si tiene a Cesena. C’ero già stata un anno fa e mi era piaciuta molto, per cui non vedevo l’ora di tornarci per scoprire le novità delle aziende che già conoscevo e magari scovare qualcosa di nuovo. Devo dire che…

Dieta: come trasformare un peso in un’opportunità!

Quando si parla di dieta, che sia dimagrante o legata a motivazioni di salute, le mie certezze sono due: 1) il fai-da-te non funziona, bisogna affidarsi a dei professionisti; 2) se la si vive come un’imposizione in negativo non si riesce ad essere costanti e quindi non si ottengono risultati. Per questi motivi, finché non…

Pancakes “senza”… con una marcia in più!

Come avevo accennato nello scorso post, da poco più di una settimana ho iniziato a seguire un nuovo regime alimentare molto ristretto, ovviamente non fai-da-me ma sotto lo stretto controllo di una dietista che stimo tantissimo, la dottoressa Arianna Rossoni di Alimentazione in Equilibrio. Lo scopo? Premere il tasto “reset” nel mio organismo per tentare…

Polpette vegane al profumo d’oriente

Rieccomi! Chiedo venia per la lunga assenza, ma in queste settimane le ore sembrano correre ancora più del solito e mi sono ritrovata con poco tempo per cucinare e ancora meno per scrivere. Come se non bastasse, da qualche giorno ho iniziato a seguire un piano alimentare pensato per risolvere alcuni problemini fisici che mi…

Copenhagen low cost: 6 consigli per visitarla spendendo poco

Quando ho detto ai miei amici che sarei partita per un breve viaggio a Copenhagen, il commento di tutti è stato più o meno: “Bellissima città, ti piacerà ma… riempi bene la carta di credito prima di partire!” Si sa che, in generale, il nord Europa non è particolarmente economico, ma la capitale danese in…

Mangiare “positivo” in 20 minuti: 3 ricette + 1 regola d’oro!

Dopo la prima puntata, oggi vi propongo un altro post con idee semplici ma non banali per realizzare dei piatti veloci, sani, senza glutine, colorati, buoni, di stagione, completi… insomma, positivi! A prova di pausa pranzo, giornate super occupate, salti mortali ma anche semplice pigrizia – e sdoganiamola questa pigrizia, che ogni tanto è sana…

Il lato senza glutine del Sigep * The gluten free side of Sigep

Quest’anno, per la prima volta, sono andata a visitare il Sigep, la fiera del gelato e della pasticceria che si tiene a Rimini. Per quanto sapessi che si tratta di un salone internazionale importantissimo, avevo sottostimato la sua portata: quando mi sono resa conto di quanto enorme fosse ho avuto un mancamento! Tant’è che, nel…

Pollo tandoori con verdure invernali

Oggi vi propongo una ricetta che arriva dall’India, speziata e piccantina quanto basta per scaldare gli animi in queste fredde giornate: il pollo tandoori. L’ho provato una volta tempo fa, per caso, ed è una di quelle preparazioni di cui ogni tanto sento una voglia incontenibile che mi perseguita finché non la preparo di nuovo….

Intervista in radio!

Stamattina sono stata intervistata durante Coffee’n’Chips, trasmissione radiofonica di Radio Italia Vision. Se ve la siete persa e siete curiosi di sapere di cosa abbiamo parlato, trovate il video della diretta sulla mia pagina Facebook! 

Copenhagen senza glutine: 11 locali provati per voi (+ bonus)!

Quest’anno non ho festeggiato il Capodanno in modo canonico, ma l’ho fatto nel modo migliore che ci sia: preparando una valigia. Cena in solitaria, a letto senza aspettare la mezzanotte, sveglia presto l’1 gennaio e via col primo volo per Copenhagen! Un viaggio che ho desiderato molto, per tanti motivi diversi ma soprattutto perché inaugurare…