Per festeggiare il primo complemese del blog, condivido con voi una bella scoperta e la notizia che mi sono espansa anche su un’altra piattaforma! 🙂 L’altro giorno, grazie al link postato su facebook da un mio amico, ho scoperto l’esistenza di questa nuova community e, manco a dirlo, mi sono esaltata un sacco e mi sono iscritta immediatamente! D’altronde il sorridente cappello da chef che la faceva da padrone nel logo mi invitava platealmente a join the tastiest community on the web [unirmi alla comunità più gustosa del web], perciò non potevo esimermi. Ma cos’è questo “New Gusto”? In pratica è un social network perScopri di più!

Sempre per la serie “produrre quantità industriali di prelibatezze” da brave azdore, stavolta ci siamo date ai tortelli con la marmellata di prugne. Un classico di mia zia – è lei la vera azdora, io sono solo un’umile apprendista – alla quale stavolta ho rubato la ricetta! Ve la giro… e vi dico di nuovo di non stupirvi per le dosi sovrumane! Ingredienti: 1 kg di fecola 1 kg di farina 0 1 kg di zucchero 4 bustine di lievito per dolci 4 bustine di vanillina la buccia grattugiata di un limone e il succo di metà del limone stesso un paio di cucchiai diScopri di più!

Ieri mia zia ha compiuto 50 anni! Per dimostrare a tutti che è giovane dentro – oltre che fuori – ha stupito gli invitati con questi capolavori di torte, che meritavano una condivisione immediata! Quella piccola, con la cuccia, i gattini e i dettagli curatissimi (la ciotola con le crocchette sembrava vera!) è una torta al cioccolato senza uovo. Quella grande – che pesava niente meno che 10 kg!! – era un pan di spagna farcito con crema chantilly e frutti rossi freschi… bontà! Ed era sovrastata da una bellissima principessa 50enne! In questo caso più che mai c’è da dire… “Tanti auguri a teee,Scopri di più!

La scorsa domenica, a metà mattina, è arrivato un invito a pranzo last-minute da mia zia. C’erano in programma i ravioli appena fatti dalle sue manine sante… quindi non si poteva assolutamente rifiutare! Noi abbiamo preparato il sugo per condirli, poi siamo andati a coadiuvare le ultime operazioni delle azdore. Erano così buoni, ma così buoni, che non posso esimermi dal condividere la ricetta! Ah, non stupitevi delle dosi… sono “leggermente” abbondanti, ma le vere azdore romagnole quando fanno una cosa la fanno per bene, altrimenti non stanno nemmeno a sporcarsi le mani! 😀 Per la sfoglia: 1 kg di farina 00 10 uova (circa,Scopri di più!

Sono felicissima di annunciarvi che il blog è arrivato a 1000 visualizzazioni! GRAZIE GRAZIE GRAZIE a tutti coloro che sono passati di qua! 🙂 Per festeggiare, vi offro un bicchierino di… no, non di champagne, ma di jelly beans! Direttamente da New York con furore, precisamente da Trader Joe’s! Per chi non li conoscesse, sono delle caramelle leggermente gommose, in questo caso in un assortimento di 18 gusti diversi… quando le ho scoperte, mi hanno ricordato le gelatine Tuttigusti+1 di Harry Potter (senza i sapori schifosi, però). Le ho amate fin da subito, infatti! 😀 Sono bellissime, succosissime tanto che – purtroppo, come spesso accadeScopri di più!

Questo pub-ristorante-pizzeria è stato una delle due costanti mangerecce durante l’esame di stato per diventare psicologa, quindi credo me lo ricorderò a lungo! Ero già stata al Lowenbrau in passato, ma non mi aveva colpito particolarmente… Quando ci sono tornata, un paio di mesi fa, ho invece preso nota mentalmente di alcuni dettagli da ricordare. Intanto, il posto è veramente ENORME. Tutto ricoperto di legno, in stile birreria bavarese, si articola su due livelli pieni zeppi di tavoli. In sostanza, per quanto possa sembrare pieno ad ogni ora di ogni sera della settimana, non disperate: troverete sicuramente posto a sedere. Se siete pochi la cosaScopri di più!

Questi cornettini deliziosi li ho visti fare da Anna Moroni alla Prova del Cuoco qualche anno fa, e glieli ho rubati subito… poi me ne sono dimenticata. Un paio di mesi fa ha riproposto la ricetta e mi si è riaccesa la fiamma, quindi ieri pomeriggio, in preda alla noia, li ho fatti di nuovo. Sono velocissimi, buonissimi ed anche leggeri (se escludiamo un pochino di burro, ma non siamo troppo fiscali!)… insomma, geniali e perfetti per il periodo post-abbuffate natalizie! Ecco come farli: Ingredienti: 250 g di farina 00 125 g di burro (io ho usato quello alleggerito, che contiene meno colesterolo 😉 )Scopri di più!

Continua la mia rassegna sul meglio di New York, e stavolta passo ad occuparmi di dolci! Se vi interessano le puntate precedenti, potete cliccare qui e dare un’occhiata (nella prima puntata, vi spiego anche il senso di questi miei post)… altrimenti, leggete sotto. Immaginate di camminare per le strade della Grande Mela… all’improvviso, sentite un languorino, ma non è ora di pranzo nè di cena. Che fate? Dove potete correre per evitare una crisi ipoglicemica, se sentite un intenso craving per… …una cupcake: Chikalicious nell’East Village Purtroppo (o per fortuna) sono riuscita a visitare questo luogo incantato solo quando ero ormai agli sgoccioli della miaScopri di più!

Qualche giorno fa, mi sono resa conto di avere ancora in dispensa una confezione di preparato per la salsa delle kottbullar comprata all’Ikea. Quale miglior occasione per provare a fare in casa le mie amate e nostalgiche polpettine svedesi? Non volevo fare le nostre polpette tradizionali, per cui mi sono attivata cercando in internet la ricetta originale… l’ho trovata, l’ho provata ma devo aver sbagliato qualcosa. L’impasto era decisamente troppo morbido, perciò alla ricetta che scriverò qui sotto apporterò alcune modifiche rispetto a quella trovata online, in modo da cercare di correggere quelli che credo siano stati gli errori che ho commesso. Partiamo! Ingredienti: 100Scopri di più!

Prodotto dalla Casa del Dolce, venduto da “Giust’appunto!” a Cesenatico, comprato da mia zia che me l’ha poi regalato. Cosa? Un enorme fiore di marshmallow. Devo forse aggiungere altro? Bellissimo, morbidissimo, dolcissimo. Ora non resta che una cosa da fare… staccare i petali ad uno ad uno, chiedendomi: m’ama o non m’ama? Come potete vedere, pare che m’ami. Bisogna capire chi, però! 😀Scopri di più!