Quella che vi propongo oggi è una ricetta ultraveloce, ultrasemplice, ultrasana… ma anche ultragustosa! Una buona idea su come sfruttare le nostre amate crucifere, in questo caso sottoforma di broccoli, in questa che è la loro stagione, abbinandole alle lenticchie e al sapore piccantino ed esotico dello zenzero. Il tutto in un piatto comodo da preparare per il pranzo di tutta la famiglia, anche quando si è di fretta all’uscita dell’ufficio o al rientro dei bambini da scuola! Per conoscere le molteplici proprietà delle crucifere vi rimando a questo post, ma in particolare voglio dirvi che i broccoli sono fra quelli con effetto antitumorale piùScopri di più!

Rullino i tamburi! Squillino le trombe! Ci abbiamo messo un po’ ma ce l’abbiamo fatta… abbiamo finalmente scelto le ricette vincitrici del contest “Un viaggio nel piatto”, organizzato da me con la collaborazione del blog Le Delizie Itineranti. Inutile dire che la scelta non è stata affatto facile: le ricette erano tante e molto interessanti, grazie a voi abbiamo scoperto piatti che non conoscevamo ed abbiamo fatto un bel po’ di piacevolissimi viaggi culinari! Prima di decretare i vincitori voglio ringraziare di nuovo tutti voi per aver partecipato condividendo con noi le vostre creazioni… avete reso il mio primo contest ricchissimo, sono davvero felice eScopri di più!

Vi scrivo un post velocissimo, in questi giorni frenetici… Volevo avvisare tutti che il contest “Un viaggio nel piatto” si è concluso, e i vincitori saranno annunciati il prima possibile! Intanto ne approfitto per ringraziare tutti i partecipanti, perchè le ricette sono tante e bellissime… prevedo che sarà dura scegliere quali premiare! 🙂 Per quanto mi riguarda, finalmente riesco a partire per un weekend… me ne vado a Lisbona con la mia migliore amica, e spero di assaggiare un sacco di piatti tipici da raccontarvi al mio ritorno! Ci risentiamo presto… buon proseguimento di Settembre a tutti!Scopri di più!

Ecco un’altra ricetta che mi è arrivata via mail per partecipare al contest Un viaggio nel piatto! Cupcake RedVelvet Ingredienti per 12 cupcake: 195 gr di  setacciata 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 1/2 cucchiaino di sale 150 gr di zucchero bianco semolato 140 gr di olio (soia ma va bene anche girasole, riso…) 1 uovo grande a temperatura ambiente 1/4 di cucchiaino di gel colorante per alimenti rosso 1/2 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia (o una bustina di vanillina) 125 gr di latticello  (125 gr di latte e 1 cucchiaio di succo di limone) 3/4 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1 cucchiainoScopri di più!

Questa è la seconda ricetta che l’autore mi ha inviato via mail per partecipare al mio contest Un viaggio nel piatto! Vi presento una ricetta che è una variante della solita paella: l’arroz negro. Sembra che questa ricetta sia tipica della costa della Catalunya e ricorrente soprattutto nella città di Tarragona. Mi ricordo di averla mangiata per la prima volta nella cittadina di Calafell, sulla costa Catalana. L’aliolì di accompagnamento è stato modificato per non usare l’uovo crudo, come la ricetta tradizionale prevede. Spero di avervi portato un piccolo angolo di Spagna e di avervi fatto viaggiare con il gusto!!!! Arroz negro Ingredienti per 4:Scopri di più!

Questa ricetta mi è pervenuta via mail dal suo autore, e la pubblico in quanto partecipante al mio contest Un viaggio nel piatto! (a proposito, vi ricordo che mancano solo 5 giorni per partecipare… affrettatevi! 🙂 ) Ecco una ricetta “italianizzata” di un mio viaggio in Spagna!!!! MONTADITOS DI PATATA, MINI HAMBURGER DI MAIALE, PROVOLA DOLCE E COMPOSTA DI CILIEGIE ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA PER 4 PERSONE Per le patate: 2 patate grandi; sale; timo e prezzemolo secco; aglio extravergine d’oliva. Sbucciare e tagliare a metà nel senso della lunghezza le patate. Sbollentarle in acqua salata per circa 3 min, quindi metterle su una tegliaScopri di più!

Una decina di giorni fa è iniziato il mio primo contest, “Un viaggio nel piatto”! Avevo lasciato in sospeso la questione dei premi… ecco, ora mi metto in pari, e vedrete che belli che sono – ma soprattutto BUONI! Ieri sono andata alla Delizia a trovare Paola, e con lei li abbiamo accuratamente scelti fra i prodotti del negozio, quelli che chi segue Le Delizie Itineranti ha imparato a conoscere. Ora ve li “presento” – se cliccate sui vari link, troverete moltissime informazioni interessanti su ognuno di essi: PRIMO PREMIO: una selezione di tre birre artigianali di 32 Via dei Birrai – Oppale, Curmi eScopri di più!

Per festeggiare i primi cento post pubblicati e le quasi 15000 visite ricevute dal blog, direi che è proprio giunta l’ora di indire il mio primo contest! 🙂 E’ arrivata l’estate, la voglia di vacanze si fa sentire… voglia di prendere il primo aereo e raggiungere la meta dei propri sogni, o anche solo una che ci allontani momentaneamente dalle fatiche della vita quotidiana! Non sempre però è possibile partire a proprio piacimento, quindi bisogna “accontentarsi” di evasioni minori: ad esempio, qualcosa di buono da mangiare, che abbia il sapore del viaggio! Ecco, quello che vi chiedo per questo contest è di creare un piattoScopri di più!